燻製

　私の体調不良により、ブログの更新をサボってしまいました。２週間ぶりのブログ更新です。

　今年に入ってから、週末にキャンプを計画しながらも、悪天候、子供の体調不良などなどで未だにキャンプには行けていません。

　今週末も計画はあったのですが、天候不良により（まだまだ、キャンプ初心者の私は、子供をつれての悪天候キャンプには自信なし）中止となりました。

　しかし、子供たちも楽しみにしていたので、我が家のベランダでバーベキューをすることにしました。

　メニューの一つが「燻製」です。「いぶし処」という名の燻製器（？）でソーセージとふぐ一夜干しを燻製にし、なんにでも使えるダッチオーブンでチーズとベーコンを燻製にしました。

　なかなか美味しくでき、１歳の長男はふぐ燻製にかぶりついていました。酒のつまみにも最高で、ビール、ワインがすすみました。

　次の予定日には是非天候に恵まれることを願っています。

　今日の体重　７３．４キロ
　前回の体重　７３．８キロ（プラス０・４キロ）