梅シロップ

蒸し暑い日が続きます。じめじめと過ごしづらいです…はやく梅雨明けしてほしいかぎりです。
さて、そんなか、初めて梅シロップを作りました。毎年梅が出てくると、何か作ってみたいと思いながらシーズンが過ぎていましたが、今年は、作ってみよう！と挑戦してみました。
へたをとって、洗って、拭いて…と1つずつ作業してると、梅たちが可愛くなって、瓶に詰めたあとも、毎日楽しみに眺めてました。途中、発酵して慌てましたが、処理したあとは無事に仕上がりました。
家族にも好評で、特に長男が気に入って毎日炭酸割りを楽しんでます。そして、次は、レモンシロップに挑戦中です。