こんにちは。歯科衛生士の内嶋です。
食の安全性が問われているこの頃、うちのチビの離乳食が中盤に差し掛かってきました。母としては、やはり安全で身体に良いものを食べさせたいので、今回米粉を使ったパンを手作りしてみました。
米粉100%ではうまく膨らまずくじけそうになりましたが、配合を変えて再度トライ。昆布なども混ぜこみなかなかの出来栄えになりました。
一歳の姪っ子もパクパク食べてくれて頑張った甲斐がありました。おばちゃんは嬉しい。肝心のうちのチビにはまだ食べさせていないので、近々また作ってあげたいと思います。
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