最近、仲いい友達の中で料理教室?ならぬものがはやってまして、しょっちゅう集まるのですが…。
今回のテーマは、こだわり鍋を作ろう!ということでまずはどういった鍋にするか話し合いからスタート。意見は色々と割れたのですが、鶏団子の鍋に決定!!それから買い物、調理、試食まで3時間くらいかかりましたね…。 今回のポイントは鶏団子の中に柚子を入れて香りと風味をプラス。柚子の味を壊さないようにしょうゆベースのあっさりダシにしました。こだわりすぎ?てお腹がすごく空いていたせいかとっても美味しかったですよ!!ただ…柚子の入れすぎには注意ですね。次は何を作ろうか検討中です。
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