バターナッツかぼちゃ

先日知り合いから
「バターナッツ」
という珍しいかぼちゃをもらいました。

細長くて初めて見ました。


ネットで調べると意外にも日本かぼちゃの仲間で
新しい品種ではなく結構前から存在していたそうです。
知らなかった・・・。

煮物などには向いておらず
スープやプリンなどに適しているとのことなので
早速豆乳ベースのポタージュスープを作ってみました。
　
包丁を入れた瞬間夕張メロン級の甘い匂いがして
電子レンジで温めた後つまみ食いをしたら
かなり微妙なお味で軽く引いてしまった・・・。
なんというかハーブとか八角みたいな独特の風味の甘みがあって
はっきり言って美味しくない。

「これは・・・全部廃棄処分かも・・・」
という不安に襲われました。

ところがコンソメと豆乳を入れてマルチブレンダーでガッと混ぜたら
スゴク不思議なことにとっても美味しくなりました！

スーパーで見かけることがあったら
是非一度食べてもらいたいです。