続おじぞう

今回も長野、川中島古戦場近くのおそば屋さん『おじぞう』に寄って来ました。

前回は新そばでしたが、今回は「ぶっこみ」を頂いてきました。自家製のほうとうと季節の野菜を信州味噌で煮込んだうどんです。
初めて食した時の衝撃のショウガとごま油の風味は、今回は少々マイルドだった気がしますが、家で作ってみても同じ味が出せず、やはりまた食べに来たくなる一品です。

信州おやきも頂きました。野沢菜好きですが、ニラ味噌が思いのほか美味しくて、チャレンジも必要だなぁと思いました。
切り干し大根も気になります･･･。