2012年10月15日にスタッフの内嶋が書いたブログ
2012年10月15日
先日知り合いから
「バターナッツ」
という珍しいかぼちゃをもらいました。
細長くて初めて見ました。
ネットで調べると意外にも日本かぼちゃの仲間で
新しい品種ではなく結構前から存在していたそうです。
知らなかった・・・。
煮物などには向いておらず
スープやプリンなどに適しているとのことなので
早速豆乳ベースのポタージュスープを作ってみました。
包丁を入れた瞬間夕張メロン級の甘い匂いがして
電子レンジで温めた後つまみ食いをしたら
かなり微妙なお味で軽く引いてしまった・・・。
なんというかハーブとか八角みたいな独特の風味の甘みがあって
はっきり言って美味しくない。
「これは・・・全部廃棄処分かも・・・」
という不安に襲われました。
ところがコンソメと豆乳を入れてマルチブレンダーでガッと混ぜたら
スゴク不思議なことにとっても美味しくなりました!
スーパーで見かけることがあったら
是非一度食べてもらいたいです。
| 投稿者:内嶋